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食物繊維の王様!ごぼうの効果効能の引き出し方から 生で食べてはいけない理由まで

ごぼうと言えばアクが美味しく煮物や煮つけにすると ググっと味に深みがでる食材ですね。煮物や煮つけ以外にもきんぴらごぼうなど 加熱をする調理が多い野菜です。そこで、「はたしてごぼうはアク抜きなしで生で食 ...

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