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重曹VS小麦粉 山菜わらびのアク抜き方法はどっち?! 失敗しない食べ方から冷凍保存方法まで

春が来た!と知らせをくれる野菜、わらび。 おひたしにしても良し、天ぷらにしても美味しいわらびですが、「アク」が強い食材でも有名です。そんなアクの強いわらびのアクの正体から賢いアクの抜き方などを調べてみ ...

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