「 野沢菜栄養 」 一覧

野沢菜と言えば漬物!~栄養・効能を引き出す長野県民の 特徴的な食べ方〇〇が長寿の元!?

霜が降りる季節は野沢菜の収穫の季節。 収穫した野沢菜は夜なべをしながら漬物へ。 私の実家は農家であり、よく祖母の漬物を 手伝っていました。 野沢菜の漬物はシャキッとした歯ごたえでごはんのお供も美味しく ...

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