「野菜一覧」 一覧

「この野菜ふきなんじゃないの！？」っと思われる方が 多いかもしれませんがつわぶきはふきとまったく違う野菜 なんです。見分け方としてはつわぶきは葉に光沢があるのが特徴です。 そんなつわぶきですが、昔から ...

なずなと言えば七草粥ですね 七草粥は１月７日に「無病息災」を願うための 行事です。日本では平安時代から始まったそうです。１月７日と聞いてピンッと来る方もいらっしゃるかもしれませんが、 お正月が終わって ...

山菜の代表格としての食材でもあります。 そして、アクの強さが際立つ野菜でもありますね。 手間のかかるアク抜きを省いてはいけない理由にも触れながらぜんまいの魅力を紹介していきます。 ぜんまいの期待できる ...

「健康で綺麗」を目指している女性は多いのではないでしょうか？ そして、「健康で綺麗」を目指している女性にうってつけな野菜がつまみ菜です。 とても食べやすく、女性に嬉しい○○がぎっしりと詰まっています。 ...

春が来た！っと知らせをくれるように 出てくるのが春の野菜つくしです。田舎では見かけますが、都心では 中々手に入りにくい食材ですね。中々手に入らない食材つくしですが、効果効能が凄いんです。 つくしの効果 ...

食卓でお馴染みのお野菜と言えば玉ねぎですね。 サラダにすると香りとピリッとする辛みで私達を魅了し、 炒めると独特な甘みで口の中を豊かにしてくれます。 そんな玉ねぎですが、効果効能まで美味しい野菜のエリ ...

春といったら、たけのこ！ 釜めしや煮物等で食べると美味しいですよね。 しかし、旬のたけのこは「お刺身」で食べる方もいます。 書籍やネット等で調べると「たけのこのアクには体には悪い」などの ような記事も ...

シャキシャキっとした食感！そして、緑色がとても綺麗な野菜 と言えばスナップえんどうですね。料理の付け合わせによく使われる食材ですが、実は女性に嬉しい効果がとても詰まっているんです。 女性に嬉しいスナッ ...

ごぼうと言えばアクが美味しく煮物や煮つけにすると ググっと味に深みがでる食材ですね。煮物や煮つけ以外にもきんぴらごぼうなど 加熱をする調理が多い野菜です。そこで、「はたしてごぼうはアク抜きなしで生で食 ...

十六ささげって皆さん聞いたことありますか？ ひょろっと長いビジュアルで名前の通り、十六粒以上の 実を持ったお野菜です。 十六ささあげはとてもビタミン類が豊富で効果効能も 多く期待できる野菜です。参考に ...